امروز شنبه 10 خرداد 1399

ساختمان پزشکان

زمان انتشار: بدون تاریخ  

برگ و ساقه های کلم بروکلی سودمند تر از گل

broccoli

هانیما – همه ما از این واقعیت مطلع هستیم که سبزی سالم تری از کلم بروکلی وجود ندارد. خاصیت درمانی این گیاه  خیلی زیاد خیلی است، اما آیا واقعا می دانید که کدام قسمتهای آن فایده خیلیی دارد.

خیلی زیادی از ما فقط از قسمت گل آن استفاده میکنیم  زیر گل آن حاوی مقدار خیلیی از آنتی اکسیدان ها، ویتامین های A، C و E، کلسیم و منیزیم است.

اما برگ و ساقه های آن چه؟ آیا خوردنی هستند؟ پاسخ آری است، آنها خوراکی هستند. ممکن است شما  ندانید، اما تنها 30 گرم از برگ کلم بروکلی، که شما احتمالا دور می ریزید، شامل 90٪ از دوز روزانه مورد نیاز ویتامین است که برای بهبود سیستم ایمنی بدن و  تقویت چشم خیلی زیاد مهم است. در آن 30 گرم  برگ نیز  43٪ از دوز روزانه مورد نیاز ویتامین C وجود دارد این ویتامین  به جلوگیری از سرطان خیلی زیاد کمک میکند. تلاش کنید کلم بروکلی به همراه برگ آن بپزید

احتمالا همان اشتباه  را با ساقه کلم بروکلی هم می کنید. ساقه کلم بروکلی دارای  طعم شیرین  و احتمالا دارای فیبر بیشتر از گل این گیاه است. از آنجا که ساقه نیاز پخت و پز بیشتر دارد ، باید پیش از سبزیجات بقیه ی پخته شود

این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی هانیما ترجمه شده است و استفاده از آن فقط با ذکر منبع و آدرس hiDoctor.ir مجاز می باشد

اندروید lg مولفیکس